〇胸肉のさっぱりオニオンソースがけ
鶏むね肉 2枚
酒 大さじ1
塩 少々
（皮は中華スープへ）
玉ねぎ 1/2個
–調味料–
醤油 大さじ1と半分
お酢 大さじ1
お砂糖 小さじ1
にんにくチューブ 3cm
生姜すりおろし 1片
鶏むね肉は皮を取り、包丁で切り込みを入れる
酒と塩を揉みこみ、レンチン4分加熱
ひっくり返してもう一度4分加熱
中まで火が通ってなかったら、30秒ずつ追加で加熱
（蒸し汁は捨てずに中華スープに追加！）
・オニオンソース
玉ねぎはすりおろして、ラップをしないで1分加熱
調味料と合わせる
鶏むね肉を斜めに一口大に切り、うえからオニオンソースをかけて完成
〇きゅうりとわかめの酢の物
きゅうり 1本
乾燥ワカメ 3g
カニカマ 2本
–調味料–
醤油 大さじ1
お酢 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
きゅうりは薄切りにして塩を少々加え、水気を絞る
ワカメは水に浸して戻しておく
カニカマは解す
きゅうり、水気を絞ったワカメ、カニカマ、調味料を加えて混ぜて完成
〇シイタケとニラの中華スープ
シイタケ 3個
ニラ 1/2束
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
鶏皮 2枚
–調味料–
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
鶏ガラ 大さじ1
ごま油 小さじ1
水 500ml
塩 小さじ1/2
シイタケは軸と傘に分け、軸は手で小さく割く
傘の方は薄切り
ニラは3㎝幅に切る
玉ねぎは薄切り
卵は溶いておく
鶏皮は小さく切る
油を敷かずに鶏皮を焼く
焼き色がついたら、野菜をすべて入れる
全体がしんなりしたら、調味料をすべて入れる
味が薄い場合は塩で整えて完成
ダラダラ雑談日記
今日は鶏むね肉で、フライパンを使わないレシピを作ったよ～
むね肉100ｇ70円くらいのお店があって、本当に助かる！
家計の味方のあのスーパー、感謝でいっぱい！
近所に安いスーパーがあるかどうかって私たち自炊人間からすると、大切ランキングベスト1，2を争うくらい重要だよね。
私は半年くらい前にスーパーのﾘｻｰﾁをしないで引っ越したから、運が良かったなって思う。
次もし引っ越すことがあったら、安いスーパーﾘｻｰﾁは欠かさず行おうとここに宣言します。
〇Chicken breast with refreshing onion sauce
2 slices of chicken breast
1 tablespoon sake
A little salt
(put the skin in Chinese soup)
1/2 onion
–Seasonings–
1 and a half tablespoons soy sauce
1 tablespoon vinegar
1 teaspoon sugar
3cm garlic tube
1 piece grated ginger
Remove the skin from the chicken breast and cut slits with a knife
Rub in sake and salt and microwave for 4 minutes
Turn over and heat for another 4 minutes
If it’s not cooked through, heat for an additional 30 seconds
(Don’t throw away the steaming liquid, add it to the Chinese soup!)
・Onion sauce
Grate the onion and heat for 1 minute without wrapping
Mix with seasonings
Cut the chicken breast diagonally into bite-sized pieces and pour onion sauce on top to finish
〇Cucumber and wakame vinegar dish
1 cucumber
3g dried wakame
2 crab sticks
–Seasonings–
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon vinegar
1/2 teaspoon sugar
Thinly slice the cucumber, add a little salt, and squeeze out the water
Soak the wakame in water to rehydrate
Unravel the crab sticks
Add the cucumber, squeezed wakame, crab sticks, and seasonings, mix, and it’s done
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