〇豚コマチーズの春巻き
【材料】
豚こま肉 200g
ピザ用チーズ 18g
練り梅 18g
大葉 6枚
春巻きの皮 6枚
油 大さじ2
【作り方】
春巻きの皮の下側に豚こま肉を30g→練り梅3g→チーズ3gを乗せて三辺を中に織り込んで、くるっと包む
最後に大葉一枚を差し込んで水溶き片栗粉でとじる
同じ作業を5回繰り返す
フライパンに油大さじ2を引いて中火で熱し、春巻きを巻き終わりを下にして焼く
焼き色がついたらひっくり返し、弱火で3分焼き、5分ほど蒸し焼きにする
蓋を取って、2分ほど表面を焼いたら完成
お弁当に入れるときは、1つ断面を見せるように切って盛り付けるのがコツ！
〇小松菜の胡麻和え
【材料】
小松菜 2束
–調味料–
いりごま 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1
塩 少々
【作り方】
小松菜を水でよく洗う
半分に切る
耐熱ボウルに入れて、茎側を電子レンジ500W1分加熱する
一度取り出し、葉を加え、2分追加で加熱する
冷水で冷やし、水気をかたく絞る
根を落とし3センチ幅に切る
–調味料–いりごま大さじ1、砂糖 小さじ1/2、醤油小さじ1、塩少々をよく混ぜる。
小松菜をほぐしながら加え、全体が絡むように混ぜたら完成
〇じゃこ入り卵焼き
【材料】
卵 2個
じゃこ 1/2パック
油 大さじ1
–調味料–
醤油・みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
【作り方】
卵2個とじゃこ1/2パックと–調味料–醤油・みりん各小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れてよく混ぜる（卵液）
フライパンに油を弱火で熱し、卵液を3回に分けてくるくる焼いて完成
〇ピーラーで簡単人参らぺ
【材料】
人参 1/2本
–調味料–
酢 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
コショウ 少々
【作り方】
人参は皮をむき、ピーラーで薄くスライスする
–調味料–酢大さじ1、オリーブオイル小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々、コショウ少々を合わせる。
ピーラーでスライスした人参に調味料を何回かに分けながら混ぜたら完成
〇たこさんウィンナー
【材料】
赤ウィンナー 3本
油 小さじ2
【作り方】
ウィンナーを半分に切り、縦に6等分切り込みを3cm入れる
フライパンに油を敷いて弱火で熱し、足が開くまで3分ほど焼いて完成（可愛い♡）
【彩り用】
リーフレタス 1枚
ブロッコリー 2房
