チキンとマカロニのレンチングラタン献立

鶏もも肉

◯チキンとマカロニのレンチングラタン

【材料】

玉ねぎ 半分
鶏もも肉(皮なし) 半分(100g)
マカロニ(4分茹で) 50g
小麦粉 大さじ2

ブロッコリー 3房
ピザ用チーズ 10g

塩 少々

–調味料–

バター 10g
コンソメ 4.5g
牛乳 300ml

【作り方】

玉ねぎは薄切り
鶏もも肉は余分な脂を取ってから、小さめの一口大に切る
大きめの耐熱ボウルに玉ねぎと鶏肉、マカロニ、小麦粉を入れて、小麦粉がダマにならないようによく混ぜる
調味料を入れて更によく混ぜる

ラップをしないで、電子レンジ500Wで6分半加熱
一度取り出し、よく混ぜてから、3分半加熱する

塩を少々入れてまた混ぜてからグラタン皿に盛り付ける

ブロッコリーとチーズを乗せて、オーブンレンジ170℃で10分加熱して完成
(トースターで焼き色がついたら完成)

◯玉ねぎと人参のミネストローネ

玉ねぎ 半分
人参 1/3個
ハーフベーコン 4枚

ニンニクチューブ 3cm

–調味料–

カットトマト缶 1個
水 200ml
コンソメ 4.5g
塩胡椒 少々

玉ねぎ、人参は角切り
ベーコンは小さく切る

鍋にベーコンとニンニクチューブを入れて中火で3分炒める
人参と玉ねぎを入れてさっと馴染ませたら、調味料を入れる
15分ほど弱火でコトコト煮詰めて完成

◯人参とツナのサラダ

人参 2/3本
ツナ缶 1缶

–調味料–

めんつゆ 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
すりごま 小さじ2
中華だし 小さじ1/2

人参は千切りにして、水を大さじ1入れて、ふんわりラップし500Wで2分加熱
粗熱を取ったら、ツナ缶と調味料を加えて、さっと混ぜて完成

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